Вегетеріанство — користь чи шкода

Вегетеріанство - користь чи шкода

Вегетеріанство — користь чи шкода

Слово «вегетаріанство» походить від латинського «vegetativus» — «рослинний» і означає систему харчування рослинною їжею і заборона на їжу тваринного походження. Вегетаріанці вважають, що рослинна їжа сприятлива для здоров’я і веде до довголіття.

Багато хто вважає що, відмова від м’яса запобігає таке захворювання як рак. Відомі випадки, коли жорстка вегетаріанська дієта допомагала при злоякісних пухлинах. Звичайно, тільки за допомогою дієти вилікувати онкологічні захворювання можна.

Проте встановлено точно, що м’ясні копчені продукти шкідливі для організму, відмова від них служить відмінною профілактикою багатьох захворювань, у тому числі раку.

Однак і в самому вегетаріанство існують різні течії. Одні прихильники цієї системи вважають, що треба вживати тільки рослинну їжу і відмовляються навіть від молока і яєць — їх називають строгими вегетаріанцями.

Деякі. яких називають лактовегетаріанці. дозволяють собі ще молоко і кисломолочні продукти. Лактоововегетаріанці трохи розширюють свій раціон, вживаючи крім овочів і молока курячі м і перепелині яйця. Раціон же страутаріанцев складається з пророщених зерен пшениці з сирими овочами. Існують ще й сироїди, назва яких говорить сама за себе.

Вегетаріанство — це не тільки дієта, це спосіб життя. Строгі вегетаріанці не носять одяг з натурального хутра, шкіри, вовни і шовку, не вживають желатин і мед.

Чи приносить користь вегетаріанство?

З одного боку, так, так як багата клітковиною рослинна їжа, проходячи по кишечнику, як щіточка знімає з його стінок шлаки, залишки неперетравленої їжі, тим самим очищаючи його. В Америці відомо плем’я вегетаріанців хунзакатов, тривалість життя яких -100 -120 років. Вони практично не хворіють, навіть купаючись у крижаній воді. жінки в 65 років народжують дітей.

Влітку їх раціон складається з сирих фруктів і овочів, взимку вони харчуються висушеними на сонці абрикосами, меленими зернами злаків, овечою бринзою.

З іншого боку, якщо клітковини багато, вона діє як наждачний папір, пошкоджуючи ніжну слизову кишечника. Тому людям, які хворіють колітом. гастритами, які мають захворювання підшлункової залози, вагітним жінкам і годуючим матерям вегетаріанство протипоказане. Адже м’ясо цінне тим, що дає необхідні для будівництва клітин білки.

Тому лікарі вважають, що достатньо просто ввести раз-два на тиждень розвантажувальні овочеві або фруктові дні.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!