Салат зі шпинатом і печерицями

Салат зі шпинатом і печерицями

Салат зі шпинатом і печерицями

Я вже давала один рецепт з книги Авігайль Майзлік –«Весела дієта». Багато були і раніше знайомі з таким варіантом приготування рису, деякі  дізналися про нього з мого повідомлення.

А тепер я хочу вам розповісти про свій досвід приготування страви з більш рідкісним поєднанням продуктів. От скажіть, чи багато з вас пробували раніше гарячий салат з печериць зі шпинатом? Ось-ось, ми теж про нього почули, вірніше прочитали, вперше.

Те, що шпинат дуже корисний, я знала вже давно. Старенька, якій я допомагаю, фанатка шпинату, вона родом з Туреччини, там він був дуже популярний, їй вже майже 87 років, а вона бачить прекрасно, чує прекрасно  навіть шепіт з іншої кімнати, все пам’ятає і взагалі  розуміє цілком непогано. Ні-ні, я не кажу, що моя старенька зберігається так добре через шпинату, але, в усякому разі вона його вживає в їжу постійно.

Стверджують, що шпинат містить багато фолієвої кислоти і вітаміну К, багатий антиоксидантами і харчовими волокнами, а також у невеликій кількості містить і залізо.   Загалом, в нашому меню зайвим він явно не буде.

Для цього салату (не зовсім розумію, чому автор віднесла це блюдо до салатів, але їй видніше, вона – автор) потрібно зовсім небагато продуктів

Все, що потрібно для салату

400 г свіжого, добре промитого шпинату

2 столові ложки оливкової олії

1 чайна ложка вершкового масла

3 товчених зубчики часнику

250 г свіжих печериць

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!