Салат з помідорів, фети і з сухариками

Салат з помідорів, фети і з сухариками

Салат з помідорів, фети і з сухариками

Помідор — найпопулярніший овоч. І не даремно, адже помідор — просто джерело вітамінів. А ще в помідорах міститься так званий «гормон щастя» серотонін. А це якраз те, що нам потрібно похмурим днем.

Тому приготуємо салат з помідорів, піднімемо настрій, відчуємо свіжість, аромат і смак літа зимової пори. Просто, смачно і не калорійно.

Час приготування. близько 15 хвилин.

Інгредієнти на 3 порції:

  • помідори свіжі — 5 штук;
  • цибуля червоний — 1-2 штуки;
  • фета — 50 г;
  • сухарики житні — 20 г;
  • зелень петрушки — кілька гілочку;
  • для заправки:

  • масло рослинне — 3 столові ложки;
  • оцет 6% 1 столова ложка;
  • сіль — за смаком;
  • чорний перець — за смаком.
  • Рецепт приготування салату:

    1. Приготувати заправку: в чашку налити рослинне масло, додати оцет, приправити сіллю і чорним перцем. Добре збити віночком до однорідності.

    2. Червоний цибулю очистити, сполоснути холодною водою, порізати півкільцями. Розібрати і покласти в чашку з заправкою. Перемішати і залишити маринуватися цибулю мінімум на 10 хвилин.

    3. Помідори помити, вирізати обережно плодоніжки. Розрізати помідор навпіл, а потім нарізати часточками.

    4. Фету нарізати кубиками, зі сторонами близько 1 см.

    5. У блюдо, в якому буде подаватися салат, покласти помідори, кубики фета, півкільця замаринованого червоної цибулі разом із заправкою, обережно перемішати.

    6. Посипати салат сухариками і зеленню петрушки.

    Невигадливий, але смачний салат з помідорами готовий. Гарне доповнення до м’ясних страв.

    Кілька порад:

    • сухарики можна зробити вдома самостійно: житній хліб порізати кубиками, покласти у форму для випічки і підсушити в духовці при 200 градусів близько 10 хвилин;
    • сухарики в салат краще додавати перед самою подачею, щоб вони не розмокнули;
  • фету можна замінити бринзою.
  • Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!