Салат з мідій

Салат з мідій

Салат з мідій

Зимові свята — саме час приготувати цей вишуканий салат з морепродуктами.

Де-небудь в Бельгії, Франції чи Голландії ми частенько замовляємо і з насолодою їмо мідії – цей делікатес люблять багато. А вдома ми чомусь їх практично не готуємо. Звичайно, в сезон да недалеко від місць, де їх де їх розводять, вони особливо хороші.

Ho коли не вдається купити свіжі, для деяких страв з успіхом можна іспользoвать заморожені. eсли їх правильно заморозили і зберігали без порушення технології. Cалат з мідій внeсeт приємну різноманітність в зимове меню, повсякденне або святковий.

За бажанням:

Перець чилі

Для подачі:

Качан салату латук

Салат з мідій

ЯК ГОТУВАТИ:

1. Мідії розморозити, відкинути на друшляк, щоб стекла рідина. На всякий випадок перебрати, щоб не було осколків черепашок, і скласти в миску.

2. Дрібно нарізати цибулю, перець і петрушку (селера, часник, гострий перець і далі на ваш смак), додати до мідій.

3. Вичавити половинку лимона, перемішати. При необхідності посолити (мідії солоні), поперчити. Якщо треба, додати лимонного соку.

4. Поставити в холодильник на годину або більше.

5. Подавати в листі салату.

Салат з мідій

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!