Салат на швидку руку з яєць і стручкової квасолі

Салат на швидку руку з яєць і стручкової квасолі

Салат на швидку руку з яєць і стручкової квасолі

Смачний салат за 35 хвилин, хіба таке можливо? Звичайно, можливо, якщо ви любите квасоля і курячі яйця! Для того щоб харчуватися смачно і отримувати від їжі не тільки насолоди але й користь, не варто витрачати багато зусиль, треба всього лише мати бажання і кілька простих інгредієнтів. Із задоволенням представляємо вашій увазі легке доповнення до вашого вечері, обіду або сніданку — Салат на швидку руку з яєць і стручкової квасолі!

Інгредієнти для приготування салату на швидку руку з яєць і стручкової квасолі:

Інвентар:

  1. Кухонний стіл
  2. Ніж
  3. Ніж для яєць
  • Маленька піала – 2 штуки
  • Ножиці
  • Сотейник
  • Плита
  • Чайна ложка
  • Мийка
  • Паперові рушники
  • Тарілка
  • Велика каструля
  • Друшляк
  • Обробна дошка
  • Глибока тарілка
  • Шумовка
  • Сковорода
  • Кухонна лопатка
  • Столова ложка
  • Салатниця
  • Приготування салату на швидку руку з яєць і стручкової квасолі.

    Крок 1: готуємо інгредієнти

    Спочатку укладіть на кухонний стіл всі необхідні для салату інгредієнти. Від загальної кількості вершкового масла відріжте ножем потрібну вам масу і перекладіть в маленьку піалу. Часник очистіть від шкірки і покладіть в окрему піалу. З упаковки майонезу зріжте ножицями кінчик.

    Потрібну кількість курячих яєць укладіть в глибокий сотейники, налийте в нього звичайну проточну воду так щоб вона була вище рівня яєць приблизно на 3 сантиметри, і поставте ємність, на плиту, включену на середній рівень.

    Додайте у воду 1 чайну ложку солі і 1 чайну ложку оцту, ці інгредієнти потрібні для того, щоб яйця не лопалися під час варіння. Варіть курячі яйця в круту 11 – 12 хвилин. Потім зніміть сотейник з плити, злийте окріп і залийте яйця холодною проточною водою.

    Дайте інгредієнтам повністю охолонути. Після зніміть з яєць шкаралупу, промийте під проточною водою, обсушити паперовими кухонними рушниками і покладіть на тарілку.

    Одночасно з яйцями поставте на плиту велику каструлю, наповнену наполовину звичайної проточною водою. Температуру плити під каструлею включіть на максимум, і дайте рідини закипіти. Поки закипає вода в каструлі, укладіть зелену стручкову квасолю в друшляк і промийте її під проточною водою від різного роду забруднень.

    Після залиште квасоля в друшляку на 3 – 4 хвилини для того щоб стекла зайва волога і перекладіть на обробну дошку. Ображати в стручків плодоніжки, видаліть жорстку жилку, наріжте бобові на більш дрібні шматочки з приблизною довжиною до 5 сантиметрів і перекладіть в глибоку тарілку. На підготовку інгредієнтів у вас піде не більше 14 – 15 хвилин.

    Крок 2: варимо квасолю

    Після того як вода в каструлі закипіла, додайте в неї за смаком сіль, закиньте квасоля і варіть інгредієнт протягом 10 хвилин.

    Потім за допомогою шумівки перекладете квасоля в друшляк, попередньо встановлений в мийці. Зачекайте 1 – 2 хвилини поки з бобових стече вся зайва рідина, і перекладіть квасоля в глибоку тарілку, в якій вона раніше перебувала.

    Крок 3: обсмажуємо квасоля

    Увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї сковороду з потрібною кількістю вершкового масла. Коли жир розтане і нагріється, закиньте в сковороду стручкову квасолю і обсмажте її до легкого нальоту золотистої скоринки, помішуючи кухонної лопаткою. Не варто пересмажувати квасоля інакше вона може стати жорсткою, цілком вистачить 5 хвилин.

    По закінченню потрібного часу перекладіть обсмажені боби в салатницю.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!