«Рідке золото» або користь оливкової олії


«Рідке золото» або користь оливкової олії

Оливкова олія стародавні греки називали «рідким золотом», а деякі сучасні вчені наполягають на тому, що приносить оливкове масло і користь, і шкоду. Так кому ж вірити? Чим корисна оливкова олія? І чи корисно оливкова олія взагалі?

Слід зазначити, що користь оливкової олії полягає в тому, що воно містить у своєму складі величезна кількість ненасичених жирів (жирних кислот). Жирні кислоти, як відомо, підтримують прийнятний баланс важливих елементів в організмі, знижуючи рівень шкідливого холестерину. Так, вживання оливкової олії в їжу сприяє не тільки загальному зміцненню організму і, зокрема, імунної системи, але і профілактиці діабету, ожиріння, а також серцево-судинних захворювань. Як видно, оливкова олія користь приносить всьому організму. Так, це масло буде особливо корисно тим людям, які страждають від захворювань травлення, хвороб печінки і жовчного міхура.

Крім цього, оливкова олія чудово допомагає при лікуванні хронічних захворювань, які викликані запальними процесами.

Крім іншого, в оливковій олії міститься олеїнова кислота, яка здатна розщеплювати холестерин, зміцнювати стінки кровоносних судин. А ось зміцнити зір і швидко загоїти рани допомагає линолієва кислота, яка також міститься в оливковій олії.

У чому ж полягає користь оливкової олії для шкіри? Перш за все, слід пам’ятати, що дане масло багате вітамінами A, D, E, а також жирними поліненасиченими кислотами, мікроелементами та мінералами. Таким чином, дані компоненти оливкової олії забезпечують чудовий захист від несприятливого впливу навколишнього середовища.

Крім цього, шкіра під впливом оливкової олії стає зволоженою і більш м’якою. Ті жінки, які мають досить сухою шкірою, повинні знати, що оливкова олія ідеально підійде для їх сухої шкіри, прибере лущення і роздратування. Крім цього, якщо ви, приміром, обгоріли на сонці, то оливкова олія вам також зможе допомогти.

Дане масло успішно застосовують при сонячних опіках і дрібних пошкодженнях шкіри. Також масло оливки, будучи чудовим антиоксидантом, запобігає старінню шкіри.

Крім іншого, примітний той факт, що оливкова олія надзвичайно корисно дітям. Чим корисна оливкова олія для дітей? Дане масло сприяє зростанню кісткової тканини.

Крім цього, вченими встановлено, що жирні кислоти, що містяться в цій олії, за складом дуже близькі до жирів, що містяться в грудному молоці матері.

Тим людям, які сумніваються в тому, що у оливкового масла корисні властивості є, можна сказати, що оливкова олія дійсно корисно і безпечно, а обмежень до його застосування практично не існує. Деякі люди цікавляться, чи корисно пити оливкова олія. Одна столова ложка оливкової олії натще здоров’ю ніяк не зашкодить.

Навпаки, таке систематичне вживання даного масла допоможе значно зміцнити імунітет.

Однак слід зазначити, що, як і будь-яке інше масло, оливкова олія містить жир. Це означає, що у нього достатньо висока калорійність. Отже, ті люди, які на даний момент сидять на дієті, можуть обмежити його споживання.

До слова, двох ложок оливкової олії в день буде цілком достатньо для того, щоб добитися позитивного впливу на здоров’я.

Крім того, абсолютно недавно був з’ясовано дивна властивість оливкової олії! Так, дане масло може стати чудовим знеболюючим засобом при головних болях. Ефект від вживання оливкової олії схожий з ефектом від використання при головних болях ібупрофену.

Всього лише чайна ложка масла дорівнює десяти відсоткам дози вищеназваного знеболюючого препарату. Однак, на жаль, все ж одним тільки маслом хронічну мігрень поки вилікувати неможливо.

Модниці оцінять благотворний вплив оливкової олії на волосся. Так, вітаміни А і Е значно перетворюють волосся, надаючи їм силу і здоровий вигляд. Тепер стає зрозуміло, чому іспанські та італійські дівчата і жінки є володарками, як правило, густих і сяючих волосся.

Як було зазначено вище, шкоди оливкова олія завдати організму не може. Однак є деякі нюанси, на які слід звернути підвищену увагу при вживанні оливкової олії в їжу. По-перше, таке масло володіє жовчогінним ефектом. Саме тому його вкрай не рекомендується вживати в їжу людям, страждаючим холециститом. По-друге, при нагріванні будь-яке масло, зокрема оливкова олія, втрачає, як правило, свої цілющі властивості і стає шкідливим для організму.

Саме тому рекомендується не смажити їжу на оливковій олії, а вживати оливкова олія в «свіжому» вигляді. До слова, для здоров’я доцільно взагалі відмовитися від усякої смаженої їжі.

Так, можна зробити висновок тому, що оливкова олія займає лідируюче положення серед продуктів харчування щодо вмісту корисних жирів. Оливкова олія, користь від якого очевидна, рекомендується вживати систематично, причому в чистому вигляді.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!