Рецепт — сардина запечена в горщику

Рецепт - сардина запечена в горщику

Рецепт — сардина запечена в горщику

Почистити сардину, вимити добре і змащений маслом горщик покласти. Зверху покласти масу, приготовану з петрушки нарізаної, розтертого часнику, натертого хліба і сіллю і перцем заправлену. Олією і оцтом полити і в духовій шафі запікати до утворення рум’яної скоринки.

Рецепт — путасу запечена з грибами в горщику

Інгредієнти:

700 г філе риби, 250 г картоплі, 30 г сушених або 400 г свіжих білих грибів, 4 головки ріпчастої цибулі, 4 ст. ложки олії, 2 ст. ложка борошна, 0,5 склянки сметани, сіль, мелений перець і зелень за смаком

Гриби добре промити і відварити. Готові гриби порізати соломкою, а відвар процідити. Картоплю відварити в мундирі, охолодити і очистити. Нарізати порційними або більш дрібними шматками філе риби без кісток і шкіри, з обох боків посолити, поперчити. За рецептом ріпчасту цибулю нарізати тонкими кружечками, обсмажити злегка до золотистого кольору.

У горщик розігрітий з жиром викласти картоплю, нарізану скибочками, поперчити і посолити, поверх картоплі — рибу, гриби, цибуля, ще скибочки картоплі покласти зверху. Сметану з підсушеної борошном проварити, сіллю заправити, грибним відваром заправити. Рибу з картоплею залити ці соусом і в духовій шафі запекти.

До столу путасу, запечену з грибами в горщику подавати, посипавши подрібненою зеленню кропу або петрушки.

Зелений салат або малосольні огірки подати на гарнір.

Рецепт — консервована риба запечена з картоплею в горщику

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!