Приготування солоного тіста для виробів.

Приготування солоного тіста для виробів.

Приготування солоного тіста для виробів.

Існує багато рецептів солоного тіста. Ми наведемо кілька з них тут, але всі вироби в цьому розділі виконані з тіста, приготованого за цим рецептом. Основний рецептсолёного тіста: 200 г борошна; 200 г солі; 100 г картопляного крохмалю; вода.

Вода додається на око, бо кожен сорт борошна вимагає свого кількості рідини. Отримане в результаті тісто не повинно липнути до рук, але і не повинно тріскатися від нестачі вологи.

Солоне тісто, приготоване за цим рецептом, дозволяє більш ретельно опрацьовувати дрібні деталі.

Зазвичай ми заздалегідь Заготовлюючи велика кількість сухої суміші для солоного тіста, з якої частинами замішуємо саме тісто. Це особливо зручно, коли потрібно зробити солоне тісто різних кольорів.

Примітка. найкраще, для приготування солоного тіста, використовувати дрібну сіль «Екстра». Велика сіль робить фактуру тесту більш грубою.

Ось ще кілька рецептів солоного тіста .

Рецепт солоного тіста №1

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!