Картопля, запечена з грибами в духовці

Картопля, запечена з грибами в духовці

Картопля, запечена з грибами в духовці

Калорійність: Не вказана

Час приготування: Не вказано

Картоплю можна вважати самим універсальним продуктом, як для приготування повсякденної їжі, так і для приготування святкових страв. Цей овоч використовується всіма і всюди. З нього готують супи, гарніри, гарячі страви.

Його фарширують, смажать. варять, запікають. З картоплею можна поєднувати будь-які інші продукти: овочі, м’ясо, рибу. Страви з картоплі не тільки дуже смачні, а й корисні, завдяки високому відсотку в ньому корисних речовин. Серед популярних страв, приготованих з картоплею, є рецепт, де картопля запікають з грибами.

Блюдо дуже смачне. Його можна подавати як окрему, або як гарнір до м’яса або риби.

Приготування

Для того щоб приготувати смачний запечена картопля з грибами, потрібно спочатку ретельно очистити, вимити і дрібно порізати гриби. Краще всього використовувати лісові гриби: білі, маслюки (можна заморожені).

Якщо лісових немає, то використовуйте звичайні печериці, які можна купити в супермаркеті в будь-який час року.

У гарячу сковороду вливаємо олію і обсмажуємо на ньому гриби до напівготовності. У процесі смаження додаємо подрібнену цибулю і сіль.

Гриби смажимо до тих пір, поки не утвориться золота рум’яна кірочка.

Потім переміщаємо їх в окрему ємність і залишаємо в теплому місці.

Готуємо картоплю. Спочатку його очищаємо від шкірки і ріжемо часточками або соломкою. Потім обсмажуємо до хрусткої скоринки на олії. В кінці смаження додаємо сіль і перець за смаком.

Якщо ви хочете, щоб вийшов смачний і хрусткий картопля, не потрібно накривати його кришкою в процесі смаження.

У деко або форму для запікання викладаємо шаром половину обсмаженого картоплі, зверху гриби, потім залишки картоплі.

Щоб картопля в духовці краще запікся і наситився грибним ароматом, можна деко вистелити фольгою або папером для випічки, а також накрити ним блюдо зверху.

На дрібній тертці натираємо твердий сир і посипаємо ним блюдо зверху.

Духовку потрібно розігріти до 160-180 градусів і відправляємо в неї форму з картоплею та грибами на 20 хвилин.

Перевіряємо готовність і виймаємо з духовки. Зверху можна ще викласти нарізані томати або посипати свіжою зеленню. Запечений в духовці картопля з грибами готовий.

Розкладаємо в порційні тарілки і кличемо сім’ю їсти. Подавати страву обов’язково гарячим. Можна до нього запропонувати соус або сметану.

До картоплі можна подати ще запечене м’ясо, свіжі овочі, або овочевий легкий салат.

Картопля з грибами, запечений в духовці виходить ароматним і дуже смачним. До речі, перед тим, як форму з картоплею та грибами відправляти в духовку, можна полити зверху блюдо вершками або просочити сметаною. Від цього страва вийде ще більш ароматним і дуже ніжним.

Можете експериментувати і додавати свої інгредієнти, змінюючи тим самим смак страви.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!