Домашні лікери

Домашні лікери

Домашні лікери

Лікер дуже смачний і вишуканий алкогольний напій. Його солодкий і неповторний смак нікого не залишить байдужим. Так ось, виявляється лікер не так складно приготувати вдома. своїми руками, щоб потім можна було побалувати себе і своїх гостей.

Кавовий домашній лікер

Для його приготування. необхідно залити п’ятдесят грам натуральної меленої кави склянкою води, довести до кипіння на повільному вогні. Після посуд з кавою потрібно добре закрити і залишити на добу. Коли кава настоїться його варто процідити, і потім додати дві пляшки горілки і250 грамм.сахара, після чого цю суміш підігріти, при цьому постійно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Отриманий лікер кілька разів необхідно процідити через марлю, поки він не буде прозорим.

Такий напій можна вживати відразу ж після приготування, але все таки краще буде, якщо настояти його протягом декількох днів, попередньо перелив лікер у пляшки, а самоклеюча винна етикетка зробить напій ще більш вишуканим.  Виходить дуже солодкий і насичений смаком лікер.

Лікер домашній з пива

Нам знадобиться для приготування: пляшка пива, 0,5 кг цукру, пляшка горілки, 5 чайних ложок кави і трохи ваніліну. Всі складові,  крім горілки,  змішують в каструлі і підігрівають, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться. Потім  вливають горілку в отриманий розчин, фільтрують, і розливають по місткостях.

Лікер з пива за смаком нагадує червоне вино і його можна відразу вживати, але краще, якщо все таки дати постояти, хоча б добу-дві.

Для приготування: потрібно взяти кірку від 5-7 апельсинів, нарізати її дуже дрібно і залити літром горілки. Щоб суміш настоялась, бутель поміщаємо, на три тижні в тепле місце, після проходження 3х тижнів – проціджуємо настій. Далі потрібно зі склянки настоянки, яку ми отримали, і 400 грам цукру варимо сироп. Доводимо розчин з цукром до кипіння, потім охолоджуємо його і вливаємо туди залишилася настоянку.

Отриманий лікер наполягаємо близько двох тижнів, після проходження яких, лікер вважається готовим. Для кращої його збереження, розливаємо лікер по пляшках, клеїмо обов’язково етикетки і добре їх закриваємо.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!