Деруни (картопляні оладки)

Деруни (картопляні оладки)

Деруни (картопляні оладки)

Склад

    картопля — 6 шт (700 г), цибуля ріпчаста — 2 шт, яйце- 1 шт, борошно — 2 столові ложки, рослинна олія, сіль, мелений перець

Приготування

Картопля вимити, очистити і обполоснути водою.

Лук очистити.

Картоплю і цибулю натерти на дрібній тертці.

Порада 1. Цибуля не тільки робить деруни більш смачними і пишними, але й перешкоджає потемніння картопляної маси.

Рада 2. Комбайн з насадкою для дерунів значно полегшить і прискорить процес приготування.

Додати в картопляну масу яйце, борошно, сіль і мелений перець.

Добре перемішати.

На сковороді розігріти трохи рослинного масла і викласти картопляну масу у вигляді невеликих коржів.

Обсмажити деруни, на середньому вогні, до рум’яності.

Перевернути і обсмажити з іншого боку, до готовності.

Раду. Деруни готуються швидко, їх досить обсмажити з двох боків до рум’яної скориночки і вони за цей час повністю прожаряться. Але, за бажанням, можна їх додатково трохи загасити під кришкою, додавши трохи води.

Гарячі деруни подати до столу зі сметаною.

Приємного Вам апетиту!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!