Будьте поруч з нами

Будьте поруч з нами

Будьте поруч з нами

Млинці на молоці — смачніше не буває!

Кожен народ має свої багаті стародавні традиції. Вони присутні всюди: в одязі, побуті, мові, піснях, їжі і т. Д. Особливо цікаві українські традиції в приготуванні різних національних страв. Так, до кожного великого свята українці мають перелік обов’язкових страв.

Хіба можна уявити Різдво без куті, а Великдень без паски?

Такий же традиційної української їжею вважаються млинці. Є багато рецептів приготування млинців. незмінними інгредієнтами залишаються молоко. цукор, сіль, яйця, масло. Борошно для їх приготування може використовуватися різна. Такий же різноманітної може бути і начинка.

Тут уже все залежить від винахідливості господині. Мабуть, ніхто б не відмовився поласувати млинцями з медом, яблуками, м’яким сиром, згущеним молоком, грибами, м’ясом і т. д.

Ось кілька рецептів приготування млинців на молоці. Вони неодмінно вам знадобляться, адже ці рецепти млинців перевірені вже не однієї господинею, а інгредієнти вказані в точних пропорціях, що гарантує прекрасний, ніжний смак.

Рецепт млинців на молоці 1

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

1 л молока «Рудь»;

4 яйця;

500 г борошна;

2 столові ложки масла;

1,5 столові ложки цукру;

0,5 чайної ложки солі.

Спосіб приготування:

1. У великій мисці збити яйця і цукор.

2. Частина молока підігріти, посолити і ретельно перемішати зі збитими яйцями і цукром.

1 яйце;

600 г борошна;

5 чайних ложок вершкового масла «Рудь»;

1 столова ложка цукру-піску;

25 г дріжджів;

1 чайна ложка солі;

3-4 столові ложки оливкової олії.

Спосіб приготування:

1. Підігріти 3 склянки молока і розчинити в ньому дріжджі.

2. Додати 0,5 столової ложки цукру-піску, сіль, жовток і розтоплене вершкове масло «Рудь». Перемішати.

5. Коли тісто підійде, розвести його залишеним підігрітим молоком.

6. Додати решту борошна і цукор.

7. Збити білок і поступово влити його в тісто.

8. Знову замісити тісто і дати йому підійти.

9. Розігріти сковороду. Під час випічки перемішувати тісто можна.

10. Обсмажити млинець з обох боків до золотистого кольору.

Цікаве про млинці

Найстаріший рецепт млинців на молоці датується XV століттям. Представлений він англійською мовою.

Найбільший млинець на молоці був випечений в 1994 році в місті Рочдейл. Його діаметр становив 15 метрів, а вага — 3 тонни.

Світовий рекорд по підкидання млинців в повітря встановив Ральф Лау з міста Лейпциг. За дві хвилини він зумів підкинути млинець 416 разів. Ще один рекордсмен Майк Куцакре — пробіг марафон, постійно підкидаючи млинець, протягом 3 годин 2 хвилин і 27 секунд.

У Франції вірять, що бажання, загадане під час перевертання млинця, неодмінно збудеться, якщо одночасно тримати в одній руці сковороду, а в іншій — монету.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!